La Triple (8%)

 

Cette bière est riche en malt. Dans la recette nous utilisons plusieurs malt. Le degré d’alcool élevé implique une fermentation haute et une refermentation en bouteille. La levure utilisée est une levure belge.

 

Aspect et couleur : blonde dorée.

 

Mousse : mousse blanche abondante et persistante qui forme un chapeau.

 

Odeur : houblon très présent au premier nez, la seconde salve révèle un côté fruité exubérant et complexe qui devient subtile par la suite.

 

Saveur : saveur sucrée et maltée avec un corps très franc. La note finale apporte un soupçon de fruits mûrs. L’amertume est persistante.Cette bière a du caractère.

  Type

  Triple

  Degré d'alcool   

  8% vol.

  Conditionnement  

  Bouteille verre : 75cl et 33cl / Fût : 20 Litres

Commentaires de dégustation : Cette bière artisanale a beaucoup de personnalité. Au nez, la Triple présente un bouquet aromatique complexe. Au cours de la dégustation on découvre un corps franc et une amertume marquée. On ressent la chaleur de l’alcool en fin de bouche.

FICHE TECHNIQUE
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