La Moustache (4%)

 

Dans la recette de cette pils, il y a deux types de houblons diiffférents, dont un qui apporte à la biière une amertume longue en bouche. Nous utilisons une levure allemande et mettons en oeuvre une fermentation basse.

 

Aspect et couleur : lager dorée limpide et brillante.

 

Mousse : corolle blanche.

 

Bouquet : arômes dominant de houblon, note citronnée plus subtile. Le nez est assez fleuri.

 

Saveur : l'amertume est ferme. La finale est sèche et rafraichissante.

 

 

  Type

  Blonde

  Degré d'alcool  

  4% vol.

  Conditionnement

  Fût : 30 Litres

Commentaire de dégustation : La Moustache est une bière de soif qui fait partie de la grande famille des pils. Le houblon est très présent, il apporte une noote d'agrume et de la longueur en bouche. Cette bière est légère et très désaltérante.

FICHE TECHNIQUE
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