La Blonde du Bouffay (6%)

 

La bière a beaucoup de fraîcheur de par sa richesse en houblon. La complexité aromatique provient de la fermentation haute. Nous utilisons dans le recette une levure belge.

 

Aspect et couleur : blonde dorée.

 

Mousse : mousse fine et légère mais persistante.

 

Bouquet : odeur de fruits, de houblon et d’épice.

 

Saveur : amertume relevée bien équilibrée avec le corps malté. Cette bière est savoureuse et désaltérante.

 

 

  Type

  Blonde

  Degré d'alcool   

  6% vol.

  Conditionnement 

  Bouteille verre : 75cl et 33cl / Fût : 30 Litres

  Médailles    

  Concours Général Agricole de Paris 2004, 2005, 2009 et 2011 

Commentaire de dégustation : Cette blonde gourmande et très ronde est relevée d'une note aromatique légèrement épicée. L'amertume est bien présente et la bière reste cependant équilibrée. L’élégante blonde du Bouffay a beaucoup de fraîcheur sur l’ensemble.

FICHE TECHNIQUE
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